и так.....
потребуется:
*500 гр. муки
*1 яйцо
*пол чайной ложки соли
*0.75 мл. воды
*500 гр. мяса
*100 гр. растительного масла
*1 картофель
*2 моркови
*2 луковицы
*4 помидора
*1 головка чеснока
*1 сладкий перец
*зелень
*приправки =)
паприка, укроп, петрушка, сельдерей
*соль
1.изготовление Лапши:
Из муки, яйца, воды и соли замесить крутое тесто и скатайте в колобок. и оставьте отдыхать под салфеткой на 15 мин.
Раскатайте тесто как можно тоньше, сверните в рулет , нарежте лапшой, и отварите в подсоленной воде.
Бульон слейте в отдельную посуду, а лапшу откиньте на дуршлаг.
Можно использовать простое спагетти
2. "Ваджа"
Мясо, картофель, морковь нарежьте мелкими кубиками, перец нарежьте кольцами.
На растопленном масле обжарьте мясо до образования корочки, затем кладем лук, помидоры, все это дело немного потушите и положите остальные овощи, посолите и добавьте приправки.....
Всю эту вкуснятину перемешайте и подлейте 1.5 стакана бульона в котором варилась лапша, и тушите на слабом огне до готовности.
Все это дело раскладывать по глубоким тарелкам, чтобы лапша была внизу , а ваджа сверху...И всю это вкуснятину посыпаем кинзой и мелко рубленным чесноком.