Дорогие мои подписчики, сейчас жаркое время года, созрели сезонные овощи и фрукты, пора подумать и о зиме, заготовив излишки продуктов. Готовьте прекрасный салат и наслаждайтесь вкусом!
Ингредиенты
500 гр. болгарского перца
500 гр. лука
500 гр. моркови
1,5 кг помидоров
150 мл растительного масла
50 гр. уксуса 9%
80 гр. сахара
80 гр. соли
Приготовление
Морковь , а так же перцы очистим, нарежем соломкой, лук полукольцами, помидоры разрежем на 8 частей. Складываем все овощи в большую кастрюлю, посыпаем сахаром и солью, польем растительным масло, перемешиваем и уберем в холодильник на 4-5 часов.
Поставим кастрюлю на огонь, доведем до кипения и оставим вариться на медленном огне 7-8 минут после закипания, затем польем уксусом, перемешаем и закатаем в подготовленные банки, которые простерилизовали 1,5-2 минуты в микроволновой печи налив на дно немного кипяченной горячей воды. Перевернув вверх дном банки, укутаем до остывания. Вкусной вам зимы!
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, делитесь в социальных сетях!