Сегодня попробуем разобраться в каком виде виноград или его разновидности реально полезны для нашего организма. Виноград очень распространён по всему миру.Растёт он обычно в тёплом и умеренном климате.В России выращивается свыше 3 000 сортов разного винограда.
Свежий виноград.
Содержит примерно 20% суточной нормы витамина С в 100 гр. продукта.Он нужен нам для создания эластичности кожи, коллагена и эластина.Также витамин С необходим для укрепления сосудов и дёсен,он защищает организм от цинги.
В винограде есть грубые волокна,которые нормализуют объём нашего стула и параллельно выводят всякие гадости.Грубые волокна выводят из организма токсины и холестерин.В винограде мало грубых волокон. Также присутствует небольшое количество фитостерола, который защищает сосуды.
Зато в винограде содержится огромное количество сахара. В 100 гр. винограда – 15 гр. сахара(3 чайные ложки).Его нельзя много употреблять.
Изюм.
Виноград высушили и превратили в изюм. Что с ним произошло? Витамина С в принципе не осталось, так ка виноград подвергался термической обработке. Для укрепления дёсен он теперь не помощник. А также, виноград потерял водный компонент и концентрация грубого волокна соответственно увеличилась. Параллельно с этим увеличилась и калорийность этого продукта, она возросла почти в шесть раз. Количество сахара увеличилось в четыре раза.60 гр. сахара в 100 гр. изюма (12 чайных ложек сахара).Как Вам известно - сахар разрушает сосудистую стенку и провоцирует развитие атеросклероза.
Виноградный сок.
Что это за продукт? Всю твёрдую часть мы убрали, оставили только жидкую часть вместе с тем,что в ней растворено.В соке не содержится витамин С и грубые волокна.Реально – остался продукт, который приводит к диабету, ожирению и атеросклерозу.