Солнце, приморская набережная и запах вафель. Эти хрустящие закуски являются неотъемлемым элементом лета. Но как сделать их не греховным удовольствием?
Подслащенные вафли со взбитыми сливками, облитые фруктовым и шоколадный соус мы говорим решительное нет. Однако в альтернативном, сухом варианте вы можете потреблять их для полноценного завтрака с чистой совестью. Воспользуйтесь здоровым рецептом теста для полезных вафель, выберите сезонные овощи в качестве аккомпанемента и сделайте себе подходящую версию вафель у себя дома. Ниже вы найдете рецепт:
Сухие вафли со спаржей
Овсяные вафли с добавлением шпината и льняного семени - это выстрел из витаминов прямо в яблочко . С добавлением сезонных овощей, они создают блюдо, которое может вызывать привыкание.
Порция (для 2 человек):
1/2 стакана молока
1/2 стакана воды
1 яйцо
2 столовые ложки овсяной муки (овсянку измельчить в блендере)
горстка молодого шпината (покрошить крупно)
1 столовая ложка семян льна
щепотка соли
щепотка перца
Дополнительно:
2 яйца
спаржа
помидоры
возможно, другие любимые овощи
свежий базилик и фенхель
разные корнеплоды, например редис (или другие пряные)
2 столовые ложки уксуса
1/2 чайной ложки соли
дополнительно масло для смазки покрытие вафельницы
Выполнение рецепта:
1 Для начала взбить молоко, воду, яйцо, муку и шпинат.
2 Добавить льняное семя, соль, перец. Перемешайте. Отставьте на 15 минут.
3 Кисточкой смажьте верхнюю и нижнюю плиту вафельницы маслом.
4 Вылейте немного теста половником на вафельницу (не перестарайтесь, при выпекании тесто может пойти через край).
5 Выпекать массу в течение 7 минут, избегая открытия устройства раньше времени (лучше следить по таймеру вафельницы).
6 Время на дополнения. Подготовьте яйца пашот. Для этого вскипятите в небольшой кастрюле воду, добавить уксус и соль. Яйца по одному влить в миску. С помощью ложки создать водоворот в кастрюле и в него влить осторожно 1 яйцо. Готовьте примерно 2 минуты.
7 Нарежьте спаржу и сварите в яичной воде 8 мин.
8 Авокадо разрежьте пополам, избавьтесь от кожуры и семечек. Вырезать.
9 Положите авокадо и яйцо поверх вафель на тарелку (разрежьте пашот, чтобы вытек желток на вафли). Добавьте свои любимые овощи и наслаждайтесь вкусом превосходных здоровых сухих вафель.