Приготовила на днях этот тортик, теперь родные просят повторить!
А мама,вообще,записала рецепт! Это ли не наивысшая похвала!
И ингредиенты самые простые! Всё найдётся в холодильнике!
Нам понадобится:
1. Кабачок
2. Яйца - 2 шт
3. Мука- 3 столовые ложки
4. Зелёный лук - пучок
5. Сыр . У меня колбасный
6. Помидор
7. Сметана
8. Чеснок
9.Укроп
9.Соль,специи
Как делаем:
Кабачки трём в крупную тёрку. Отжимаем жидкость.
Смешиваем с яйцами, зелёным луком. Подсыпаем муку, чтоб можно было испечь блинчики.
Солим, перчим.
Печём блины.
Делаем соус,которым будем смазывать каждый слой:
Для этого смешиваем сметану, укроп и чеснок.
Затем, на каждый блинчик посыпаем тёртым сыром
И помидоркой
Так до последнего блинчика.
Даём настояться в холодильнике часа два и наслаждаемся сочным тортиком!
P.S. В итоге,для блинчиков, я делала двойную порцию. Использовала два кабачка, 4 яйца и 6 ложек муки
P.S. я выбрала именно колбасный сыр, так как с ним вкус получается сливочным.
Будете готовить?
Быстро! Просто! И вкусно! Как мы любим!