Все мы очень любим сладкую домашнюю выпечку. Уже несколько лет я пользуюсь рецептом, который когда-то нашла в интернете. Мне очень понравился своей простотой и доступностью продуктов.
Рецепт торта очень простой и любая хозяйка справится с его приготовлением, причём он получается нежным и вкусным.
Для теста:
300 мл кефира,
1 стакан сахара,
2 яйца,
2 столовые ложки растительного масла,
2-3 столовые ложки какао,
2 стакана муки,
1 чайная ложка соды.
Для крема:
400 мл молока,
2 яйца,
1 стакан сахара,
2 столовые ложки муки,
ванилин,
180 гр сливочного масла.
Сначала взбиваем кефир и яйца, затем добавляем растительное масло.
В другой ёмкости смешиваем сухие ингредиенты: сахар, сода, какао, мука.
Смешиваем все вместе и взбиваем миксером.
Выливаем получившееся тесто в форму и отправляемых в духовку на 40-50 минут на 180 °.
Теперь займёмся кремом. Греем молоко примерно до кипятка. В это время взбиваем яйца с сахаром до пены, затем добавляем муку, взбиваем и высыпаем в молоко, которое ещё не закипело. Варим 3 минуты после закипания. Остужаем крем до комкомнатной температуры, добавляем сливочное масло и взбиваем миксером. Крем готов.
Достаем из духовки торт, даем ему немного остыть и разрезаем на три части.
Затем промазываем каждую часть торта кремом и ставим в холодильник часа нна 4, чтобы он полностью остыл и пропитался кремом.
Снаружи торт можно украсить тертым шоколадом или дробленными орехами. Торт готов!
Приятного аппетита!