То, что морковь содержит бета-каротин и улучшает зрение, знают все. Но мало кто в курсе, что все это - чушь собачья.
Раньше считали, что витамин А может являться профилактикой возрастных изменений, предотвращая дегенерацию желтого пятна. То есть когда вам в детстве терли морковь и говорили: “Ешь, будешь лучше видеть”, то нагло обманывали. Лучше не будет, разве что в старости. К тому же это могло помочь, только если бы вы лопали ее всю жизнь до самой старости.
И то не факт, так как проводили исследование с участием 21 тыс врачей, которые 12 лет принимали бета-каротин или плацебо, и связь с улучшением зрения так и не была установлена.
На что же витамин А действительно оказывает влияние? Он увеличивает... вероятность рака легких у курильщиков. Поэтому если суете в рот сигарету - не совмещайте это с морковью и комплексами витаминов с бета-каротином тоже.
Пока еще считается, что регулярное употребление моркови на 70% уменьшает риск инсульта, улучшая состояние сосудов и снижая давление, а японские врачи говорят, что она еще и продлевает жизнь на 7 лет, но кто его знает…
Хотя снеговики голосуют “за”. )))