Во многих случаях, как показывает статистика, анорексия перетекает в булимию. Либо человек умирает, а перед этим у него отказывают органы, и организм отторгает почти любую еду.
После длительного срока ограничений и голоданий организм, в конце концов, перестает выдерживать столько издевательств над собой, и начинает требовать пищу. Именно в этот момент необходима психологическая и медицинская помощь для того, чтобы остановить процесс перехода одной болезни в другую. Тогда человеку объяснят, что страшный город при восстановлении организма - это абсолютно нормально! Если нет возможно прийти к врачу (да и часто мало кому хочется), то происходит совершенное непонимание всего происходящего. Человек перестает контролировать свое питание так, как это было раньше, и начинает считать себя безвольным, сохраняя в голове идею "я должен быть худым".
Именно поэтому зачастую в случаее анорексии важно не просто обратиться к врачу, а лечь в стационар, который включает в себя комплексное лечение : работа с психиатром(медикаментозное лечение и устранение симтомов расстройства), психотерапевтом, психологом (собственно, важная часть восстановления - психотерапия!), диетологом(подбор питания, которое необходимо человеку в данный момент времени, хотя голод все еще может быть). А так же там будет контроль за приемами пищи, и человек, скорей всего, не сможет сорваться. Другая сторона проблемы - такое место сложно найти, и лечение - шутка недешевая.
Если говорить о том, когда рядом нет никаких врачей и психологов, то человек сначала испытывает дикую тревогу оттого, что происходит. "Почему я не могу остановиться?" - задается он вопросом. Повторяю, что это происходит во множестве случаев, но есть исключения - просто анорексия без булимии.
Тогда человек начинает корить себя за это, искать всевозможные способы похудеть, и решается на компенсаторное поведение (которое, кстати, не всегда может сильно помогать). Говорю как человек после анорексии набравший 20 кг веса за 2 месяца. Организму и так тяжело в этот период, а если еще и подключить рвоту, слабительные препараты, усиленные тренировки, то обмен веществ может нарушиться еще больше. Как итог - вес начнет расти. Но тут, опять же, все индивидуально.