Вы любите ягоды? А вкусные кексы с ягодами? Если да, то подготавливайте ингредиенты, будем делать супер простой кекс в духовке, но очень вкусный. Про пользу этого блюда даже и говорить не буду, и так понятно из названия, что витамин в нем будет немерено. Готовить его необыкновенно легко, только советую не пробовать во время приготовления, иначе есть риск исчезновения некоторых продуктов. Готовы?
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr. Oetker - 1 ч. л.
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Oetker - 1 упаковка
- Черная смородина - 100 г
- Малина - 100 г
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Сметана 10% - 3 ст. л.
- Мука пшеничная - 320 г
- Сахар - 200 г
- Масло сливочное - 100 г
- Масло подсолнечное - 10 мл
Способ приготовления
шаг 1 Берем 134 грамма сахара (это ⅔ стакана) и взбиваем миксером с куриными яйцами, добавляем сметану, разрыхлитель теста Dr.Oetker. Вместо разрыхлителя можно пользоваться содой. Для этого чайную ложку соды гасим небольшим количеством столового уксуса, тщательно перемешивая смесь.
шаг 2 Добавляем предварительно размороженное масло, заранее вынимаем необходимое количество продукта из холодильника. Можно растопить масло, пользуясь микроволновой печью, либо на водяной бане.
шаг 3 Добавляем муку и тщательно размешиваем тесто, чтобы не было комков. По консистенции оно похоже на густую сметану.
шаг 4 Высыпаем малину и черную смородину в миску и разминаем вилкой, перемешивая ягоды и превращая их в кашицеобразную смесь. Можно сделать кексы с разными начинками, если не смешивать ягоды. Добавляем оставшийся сахар. Оставьте немного ягоды для украшения кексов. Можете пофантазировать и ваши кексы будут не только очень вкусные, но и необыкновенно красивые.
шаг 5 Формочку для кекса смазываем подсолнечным маслом и выливаем немного теста на дно, далее выкладываем раздавленные ягоды и снова слой теста. Сверху кекс украшаем малиной или черной смородиной. Ставим в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 30-35 минут.
шаг 6 Готовые кексы с ягодной начинкой украшаем сахарной пудрой и подаем с чаем.
Приятного чаепития!
Ссылка на рецепт - https://academy.oetker.ru/keks-i-bulochki/poleznye-keksy-s-malinoy-i-chernoy-smorodinoy/?clear_cache=Y
Присоединяйтесь к нам!