Для приготовления понадобится:
мясо курицы или индейки - 200 грамм
кабачок цукини - 2 шт
куриное яйцо - 2 шт
репчатый лук - 1 голоска
укроп - 30 грамм
пару зубчиков чеснока
специи по вкусу и желанию
соль
перец
Способ приготовления:
1. Кабачок моем и натираем на крупной терке, солим его и оставляем на некоторое время. После чего отжимаем лишнюю влагу, отжимаем очень хорошо
2. Из диетического мяса делаем фарш через мясорубку или просто очень мелко режим его. Из рубленого мяса получается на много вкуснее
3. После того как отжали кабачок перекладываем туда приготовленный фарш, и добавляем яйцо. Солим и перчим по вкусу
4. Очищаем чеснок и натираем его через мелкую терку или мелко рубим его ножом, отправляем в чашку с фаршем
5. Очищаем лук от кожуры мелко нарезаем его, отправляем в след за чесноком.
6. Мелко режим укроп и добавляем в чашу с фаршем
7. Добавляем любимые специи (по желанию) и все хорошенько перемешиваем
8. Ставим приготовленный фарш в холодильник на 30 минут
9. Разогреваем сковороду и капаем пару капель оливкового масла
10. Формируем котлеты и обжариваем с 2-х сторон до золотистой корочки
Вот и все готово, приятного аппетита! Подавать можно как самостоятельное блюдо с греческим йогуртом, так и с гарниром на обед. Перед подачей украсьте зеленью!