На 3 литра потребуется: 1) 2 кг небольшого размера помидоров красных; 2) Половинка сладкого перца; 3) 3 зубчика чеснока; Для маринада на 1,5 л воды: 1) 3 стол. лож. сахара; 2) 1 лож. приправы ( например “Вегета”); 3) 1 стол. лож. кислоты уксусной; 4) 2 стол. ложки соли. Технология засолки: 1) Приготовить маринад. Нужно вскипятить воду со всеми ингредиентами, перечисленными выше, кроме уксусной кислоты. 2) Помидоры тщательно промыть, уложить в стерилизованные банки. Добавить нарезанный сладкий перец (порезать дольками) и резанный чеснок. Залить кипящим маринадом и оставить на 15 минут. 3) Слить маринад из банок, вскипятить и вновь залить им помидоры. Добавить уксус, закрыть крышкой и закатать.
На 3 литра потребуется:
1) 2 кг небольшого размера помидоров красных;
2) Половинка сладкого перца;
3) 3 зубчика чеснока;
Для маринада на 1,5 л воды:
1) 3 стол. лож. сахара;
2) 1 лож. приправы ( например “Вегета”);
3) 1 стол. лож. кислоты уксусной;
4) 2 стол. ложки соли.
Технология засолки:
1) Приготовить маринад. Нужно вскипятить воду со всеми ингредиентами, перечисленными выше, кроме уксусной кислоты.
2) Помидоры тщательно промыть, уложить в стерилизованные банки. Добавить нарезанный сладкий перец (порезать дольками) и резанный чеснок. Залить кипящим маринадом и оставить на 15 минут.
3) Слить маринад из банок, вскипятить и вновь залить им помидоры. Добавить уксус, закрыть крышкой и закатать.