Дамы и господа, уважаемые нищеброды! Сегодня я угощу вас «перлотто с курицей»
Нам необходимы:
Курогрудь ~500-600гр*130р=71,50
Перловка - 1 стакан (пачка 900гр < 20р, хватит ещё на пару каш и рассольников)
Морква - 1шт = 5р
Луковица - 1шт = 5р
головка чеснока - 5р (используем 1/2)
Соль, перец/приправы
1. Замачиваем перловку
2. Моем, чистим овощи. Морковь натираем, лук рубим, бросаем на сковороду и тушим
3. С грудки снимаем кожу, отделяем мясо от костей (из костей и кожи сварим завтра бульон), рубим мясо на небольшие кусочки
4. Отправляем курицу на сковороду к луку и моркови, тушим до побеления курицы
5. С перловки сливаем воду и бросаем ее на сковороду с курицей и овощами, солим, перчим, добавляем приправы
6. Подливаем в сковороду немного воды и томим курицу с перловкой, периодически помешивая и постепенно подливая воду (воды всего уйдёт 500мл)
Когда перловка набухнет и станет мягкой добавляем измельчённый чеснок. Накрываем крышкой, даём настояться и блюдо готово!
По рецепту нужно было подливать помимо воды винишко, но я решила употребить его внутрь в процессе готовки 🍷 🥂
