Процесс приготовления прост и незатейлив, а результат превосходит ожидания.
Продукты:
Перец сладкий 8-10 штук, в зависимости от размера.
Фарш мясной - 400 грамм
Рис отварной - 200 грамм
Лук репчатый - 2 шт
Помидоры - 2 шт среднего размера
Яйцо - 1 шт
Соль, специи и зелень по вкусу.
Готовим:
1. Подготовить перец: вымыть, срезать верхушку и удалить сердцевину с семечками. Нарезать помидоры мелкими кусочками. Измельчить лук в блендере.
2. Начинка. В миску переложить фарш, отварной рис, лук, помидоры, яйцо. Добавить соль, специи и зелень по вкусу. Перемешать.
3. Наполняем подготовленные перцы начинкой, чайной ложкой, пустого пространства внутри не оставляем. Перекладываем в форму, сковороду, кастрюлю или чашу мультиварки. Начинкой вверх, кончиком перчика вниз!
4. Закрыть форму фольгой и запекать 50 минут при температуре 180 градусов. Удалить фольгу и продолжить процесс запекания, еще 25-30 минут. Вот и все, перцы готовы.
Если вы готовите перцы в кастрюле, то добавьте томатный или сметанный соус и тушите на медленном огне в течение полутора или двух часов. Если вы решили воспользоваться мультиваркой, то готовьте перцы полтора часа в режиме "тушие", можно добавить немного воды или томатного соуса, около 150 - 200 грамм.
Приятного аппетита!