Продукты: Один килограмм рыбы; Одна головка лука; Лавровый лист, черный перец; Две столовых ложки муки; Один зубчик чеснока; Томатная паста. Для приготовления этого замечательного рецепта нам понадобятся подготовить рыбу, очистив и удалив голову, хребет и кожу. В пол литра воды добавляем голову, кости, кожу и отвариваем тридцать минут, добавляя лук, перец, соль и лавровый лист. Далее цедим получившийся бульон и добавляем куски рыбы и варим на слабом огне до готовности. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляя муку и немного бульона. Полученную заправку заливаем в бульон, добавляя томатное пюре и толченый чеснок, не забываем о приправах. Даем супу вскипеть еще раз и подаем на стол.
Продукты:
Один килограмм рыбы;
Одна головка лука;
Лавровый лист, черный перец;
Две столовых ложки муки;
Один зубчик чеснока;
Томатная паста.
Для приготовления этого замечательного рецепта нам понадобятся подготовить рыбу, очистив и удалив голову, хребет и кожу. В пол литра воды добавляем голову, кости, кожу и отвариваем тридцать минут, добавляя лук, перец, соль и лавровый лист. Далее цедим получившийся бульон и добавляем куски рыбы и варим на слабом огне до готовности. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляя муку и немного бульона. Полученную заправку заливаем в бульон, добавляя томатное пюре и толченый чеснок, не забываем о приправах. Даем супу вскипеть еще раз и подаем на стол.
