Обсудить эти и другие вопросы можно будет в Екатеринбурге на выставке InterFood Ural 21-23 ноября
Рынок иван-чая растет последние три-четыре года в среднем на 200–300% в год. За это время продукт переместился из интернета и аптек на полки розницы и сетевых ретейлеров, приобрел современную упаковку.
Какое будущее у отрасли и в чем преимущество продаж русского чая – на все вопросы ответят крупнейшие производители иван-чая, которые впервые соберутся вместе на одном стенде в рамках выставки Inter Food Ural.
На коллективном стенде Союза производителей иван-чая примут участие компании из Екатеринбурга и Свердловской области: ООО «Айдиго», ООО «Можно» (ТМ «Верба-чай»), «NOMAD», «Чайные мастера», «Косьминский гостинец»; из Челябинска: «Уральский иван-чай»; из Вологды: ТД «Русский иван-чай»; из Новосибирска «Северные чаи».
Участники коллективного стенда обменяются технологиями производства иван-чая, обсудят современные подходы к стандартам качества.
Не обойдется и без дегустаций – закупщики торговых сетей, рестораторы и другие гости выставки смогут продегустировать различные виды иван-чая: ферментированный черный, зеленый, прессованный, гранулированный, купажи иван-чая с натуральными ягодами и травами.
Также на стенде будет представлен иван-чай от крафтовых производителей, которые собирают и обрабатывают кипрей полностью вручную, экспериментируют с ферментацией и добавками, что позволяет привнести совершенно необычный вкус и аромат в напиток.
«Иван-чай - это здоровье русской нации, вкусный напиток и бренд, за которым большое будущее на международном рынке. Мы приглашаем на выставку представителей торговых сетей, розницы и HoReCa, а также журналистов и блогеров, чтобы продегустировать разные вкусы, повысить свою информированность и обсудить возможность ввода иван-чая в свой ассортимент. Предстоящая выставка – это отличная возможность заявить о себе как о возрождающейся отрасли российской экономики» - говорит Руслан Бабицын, участник выставки и исполнительный директор компании «Айдиго».