Каждый из нас дома при готовке пользуется специями и различными приправами к пище.
В этой статье я расскажу не о простых пряностях, а о самых дорогих.
Встречайте топ-10 самых дорогих пряностей мира:
10. Зира
Зира или индийский тмин - это весьма популярная специя. Вкус пряности острый, пряный и горьковатый. Её добавляют чаще всего к мясу.
9. Кардамон
Кардамон уже достаточно известная пряность в России, её называют панацеей от всех болезней! Запах кардамона с нотками эвкалипта. Рекомендуют покупать не порошок, а целые коробочки этого растения.
8. Асафетида
Это очень редко используемая среди европейцев пряность, в основном ее добавляют в пищу в Азии. У этой пряности весьма специфический вкус и запах - смесь чеснока и лука. Однако, если правильно приготовить и добавить сливочное масло, то вкус раскрывается и становится неповторимым.
Цена оптом примерно 10 долларов США за 1 кг пряности.
7. Можжевельник
Как специю используют плоды хвойного растения можжевельник.
Эти плоды высушивают и добавляют в пищу, особенно популярно добавлять можжевельник к мясу.
Цена за 1 кг примерно составляет 30 долларов США.
6. Калган
Это растения из семейства имбирных, поэтому калан очень ароматный, острый с небольшой горчинкой. Родина калгана Китай и Таиланд. Цена за 100 грамм около 20 долларов США.
5. Розовый перец
Эти сладкие ягоды на вид выглядят как обычный перец. Однако они не острые.
Эти ягоды растут в Южной Америке, их стоимость примерно от 50 до 100 долларов за 1 кг.
4. Мускатный цвет
Это не мускатный орех!
Мускатный цвет - это плёночка плода (красного цвета). Для приготовления специи её снимают с плода и высушивают.
Его цена зависит от вида пряности - целые пластинки будут продаваться дороже, чем порошок. Цена варьируется от 100 до 600 долларов США.
3. Ваниль
Ароматные семена этой специи находятся в стручках орхидеи Ванили.
На мировом рынке 1 кг качественной ванили стоит примерно 1000 долларов, это обстоятельство делает эту пряность одной из самых дорогих приправ в мире.
2. Шафран
Шафран - это рыльца фиолетового крокуса, который растёт в теплых странах. Родина этой пряности - Индия.
Шафран собирают вручную, в связи с этим и высокая цена на эту пряность - 1 кг шафрана стоит 6 тысяч долларов. По другим данным - 12 евро за грамм в розничных магазинах Европы.
1. Корень дикого женьшеня
Эта пряность сейчас находится в Красной книге, так как люди практически истребили эту специю из-за ее чудотворных свойств.
В год добывается в Китае около 4 кг. Один грамм женьшеня стоит почти 4 тысячи долларов США!
Это самая дорогая пряность в мире!