Изюм – вкуснейший сухофрукт и отличный здоровый перекус в течение дня. При высушивании винограда его полезнейшие свойства усиливаются в разы. Сушат его различными способами.
Самый лучший вариант – виноград высохший в тени.
Изюм богат витаминами, биологически активными веществами, витаминами группы В, РР, калием, магнием, фосфором, железом.
Регулярное употребление изюма чистит кровь, помогает справиться со слабостью организма после болезни, активизирует работу мозга.
Особенно эффективен изюм в укрепление сердечной мышцы. Темные сорта изюма эффективно повышают гемоглобин. Для достижения такого эффекта нужно регулярно включать изюм в свой рацион.
В период простуд включите изюм в космически витаминную смесь: чернослива, кураги и грецких орехов и забудьте о болезнях на всю зиму.
Для приготовления смеси возьмите каждый вид сухофруктов (по 1 стакану), измельчите в мясорубке с добавлением лимона (1 шт) и меда (по вкусу). Включайте 1-2 ложки смеси в свой завтрак и будьте здоровы!
Изюм безмерно полезен беременным. В период вынашивания ребенка этот сухофрукт поможет поддерживать в норме уровень гемоглобина, обеспечит организм матери и ребенка кальцием, выручит при токсикозах.
Отвар из изюма поможет подросшим детям восстановить силы организма после простуды, особенно затяжной. А также станет отличной заменой привычным сладостям. Для приготовления отвара необходимо залить кипятком горсть промытого изюма, настоять в термосе не меньше получаса. И употреблять в течение дня и детям и взрослым.
Как и любой полезный продукт, изюм следует есть в меру – не больше двух столовых ложек в день.
А людям с обострением болезней пищеварения и страдающих диабетом следует исключать изюм из своего рациона.
Обязательно выбирайте изюм правильно. Обходите стороной блестящий, имеющий сильный неестественный запах сухофрукт.
Лучше всего выбирать темный изюм. Так как светлый в большинстве случаев обработан химией, придающей ему красивый золотистый цвет.
Сухофрукт должен быть, сухим, мясистым, сморщенным, с матовым оттенком.
Лучше всего выбирать изюм с плодоножкой. Он считается вкуснее и ароматнее.
Кушайте полезные продукты правильно и регулярно и будьте здоровы!