Сегодня разберем вопрос : правда ли нельзя употреблять жиры с углеводами?
Если честно, то в первый раз слышу такое мнение. Это выглядит, как очередной способ усложнить себе жизнь и окончательно запутаться в легких (на самом-то деле) правилах похудения.
Специально для ответа на вопрос нашла исследования (чтобы не быть голословной), которые только подтвердили мои мысли о том, что Ж+У — это нормально.
Итак, наблюдали за 2 группами: одна из них питалась с разделением жиров и углеводов (Ж и У), а другая все смешивала. В итоге обе группы потеряли вес, но подопытные из смешанной группы потеряли веса больше (правда совсем на незначительное количество).
Да, если вы будете поедать картошечку, пожаренную на сале, то, конечно, вес не потеряете. Но вот если вы в обед съедите гарнир, белок и овощи, заправленные маслом, или авокадо положите на кусочек хлеба и т.д., то, поверьте, не отразится эта ложка масла на процессе похудения. Зато ваш организм (особенно если вы женщина) будет ой как вам благодарен за небольшое количество жиров (женские гормоны даже праздник закатят, решат остаться в пределах нормы и не захотят в последующем лишать вас радости материнства).
Итак, запоминаем: ни Ж, ни У не мешают друг другу усваиваться, ни Ж, ни У не влияют на метаболизм, если из съедать вместе. Просто не нужно кушать сало с хлебом, а потом запивать это бульоном с сухарями, это никак не поможет вам похудеть. Но проблема будет не в сочетании продуктов, а в их качестве и калорийности.