Забавно, но в кулинарии существуют свои законы и тенденции. Благодаря Instagram еда для многих становится произведением искусства или возможностью преподнести себя в более выгодном свете. «Ты — то что ты ешь» — фраза как никогда актуальная.
В обществе активно продвигаются идеи правильного питания и вегетарианства. Производители и повара вынуждены принимать правила игры.
Ниже мы расскажем о пищевых трендах 2018 года.
Полезные снеки
На замену картофельным чипсам и фастфуду предлагаются полезные снеки. Фруктовые или овощные чипсы сушат в течение 10 часов при температуре 40 º С. Они могут сохранять полезные свойства и свежесть до 9 месяцев. Неплохая альтернатива для бешеного ритма жизни.
Мексиканская кухня
Пшеничная лепешка со всякой всячиной внутри. Курица, говядина, сыр, бобовые и свежие овощи — все это щедро сдобрено острыми мексиканскими соусами и нежной сметаной. Многие рестораны уже обратили внимание на это необычное блюдо.
Черный всегда в моде
Инстаграм покорили фото черных продуктов. Мороженое, бургеры и даже картошка фри — выглядят невероятно стильно и пользуются популярностью у девушек и юношей, следящих за трендами во всех смыслах.
Для окрашивания продуктов в черный используются активированный уголь и чрнила каракатицы. Большое количество этих добавок может нарушить работу кишечника. Будьте осторожны в погоне за модной едой.
Съедобные цветы
Еще одна фишка для Instagram. Ради эффектной подачи повара готовы на все. Цветы теперь добавляют не только в свадебные торты, но и салаты, супы, сендвичи и т.д.
Мороженое для взрослых
И напоследок — самое яркое решение всех проблем. Без сомнения, поднимет настроение алкогольное мороженое. Если вы еще не пробовали, то вам срочно нужно это исправить!