Этот рецепт салата нельзя отнести к категории правильного питания. Но ведь впереди Новогодние праздники! Возьмите его на заметку: салат получается очень вкусным!
Самым вкусным ингредиентом осеннего салата является картошка пай. Картошка пай - это тонкая соломка из картофеля, обжаренная во фритюре.
Первым этапом необходимо замариновать лук. Для этого мелко измельчите луковицу и залейте ее маринадом на 10-15 минут.
Картофель натрите на терке для корейской моркови, промойте его в холодной воде и откиньте на дуршлаг. Пусть вся жидкость стечет.
В сковороде разогрейте растительное масло и частями обжарьте картофель до румяной корочки. Чтобы удалить лишний жир, готовый картофель пай выложите на бумажное полотенце.
Помидоры и ветчину нарежьте тонкой соломкой. Свежий огурец, как и картофель, натрите на терке для корейской моркови.
Отдельно к ветчине добавьте майонез и перемешайте.
Кстати, вместо ветчины можно использовать запеченную (жареную) куриную грудку. Не режьте мясо ножом, а разделите его руками на волокна. Это тоже очень вкусно!
Салат собираем слоями.
1 слой: ветчина с майонезом.
2 слой: замаринованный лук (предварительно слейте маринад).
3 слой: свежий огурец. Огурец необходимо смазать майонезом.
4 слой: помидоры. Этот слой тоже необходимо покрыть сеточкой майонеза.
5 слой: верх салата - картофель пай. Предварительно картофель пай нужно посолить и поперчить.
Если вы выкладываете салат в разъемную форму, после того, как вы ее уберете, не забудьте бока салата также украсить картофелем пай.
Всем приятного аппетита!