Найти тему
Вкусно и быстро

Готовим гамбургер дома 🍔

Ингредиенты:

Для приготовления булочек:

Молоко - 50 мл
Сахар - 10 г
Масло оливковое - 10 мл
Соль - 5 ч.ложек
Яйцо - 2 шт.
Мука - 200 г
Дрожжи сухие - 10 г
Кунжутное семя - 30 г

Начинка:

Фарш говяжий - 350 г
Твердый сыр - 100 г
Помидоры - 200 г
Зеленый салат - 30 г

Приготовление:

Смешать воду и молоко. Подогреть. В теплую смесь добавить дрожжи и сахар.

Перемешать и оставить минут на 5.

Далее добавляем масло, соль, яйцо. Перемешиваем.

Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.

Кастрюлю смазать растительным маслом, переложить в нее тесто, закрыть крышкой и убрать в теплое место примерно на 1 час.

Муку больше не используем. Стол и руки смазать растительным маслом.

Когда тесто поднимется, перекладываем его на стол и делим на 8 - 9 шариков.

Противень застелить промасленной бумагой, переложить булочки, придать красивую форму руками, накрыть пленкой, дать настояться еще минут 10-15.

Духовку включаем на 200 °С.

Смазать булочки взбитым яйцом.

Посыпать кунжутом.

Выпекать до золотистого цвета.

Готовые булочки накрыть салфеткой и убрать в сторону.

В фарш добавляем яйцо, солим и перчим по вкусу. Перемешать.

Формируем из фарша плоские, круглые биточки. Биточки делаем немного больше по размеру, так как при жарке они немного уменьшатся.

Обжарить с небольшим количеством растительного масла с двух сторон на сковороде.

Булочки разрезать пополам вдоль.

Обе половинки слегка смазать майонезом.

Далее кладем листик салата, ломтик помидора, готовую котлету. Затем смазать немного кетчупом, положить сыр и накрыть второй половинкой булочки.

Приятного аппетита😋🍔

Еда
6,93 млн интересуются