Ингредиенты: Смешать сахар, масло, цедру апельсина и яйца в глубокой миске, взбить миксером. Добавить муку, разрыхлитель теста, ванилин и соль, перемешать, добавить кокосовое молоко, взбить миксером. Разломать шоколад на небольшие кусочки, половину которых добавить в тесто и перемешать. Смазать форму для выпекания сливочным маслом и присыпать мукой. Влить тесто в форму для выпекания, посыпать оставшимися кусочками шоколада и кокосовой стружкой. Выпекать в разогретой до 180С духовке 70 минут. Готовый пирог охлаждать в течение 45 минут, затем выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой. Подавать с ванильным мороженым. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- мука — 2 чашки
- разрыхлитель теста — 2 чайных ложки
- соль — ½ чайной ложки
- кокосовое молоко с мякотью — 1 банка (400 мл.)
- сахар — ¾ чашки
- сливочное масло — 100 гр.
- цедра апельсина — 2 чайных ложки
- яйца — 3 шт.
- ванилин — 1 чайная ложка
- шоколад с содержанием какао не более 61% — 150 гр.
- кокосовая стружка — ½ чашки
- сахарная пудра — 2 столовых ложки
- ванильное мороженое
Смешать сахар, масло, цедру апельсина и яйца в глубокой миске, взбить миксером. Добавить муку, разрыхлитель теста, ванилин и соль, перемешать, добавить кокосовое молоко, взбить миксером. Разломать шоколад на небольшие кусочки, половину которых добавить в тесто и перемешать. Смазать форму для выпекания сливочным маслом и присыпать мукой. Влить тесто в форму для выпекания, посыпать оставшимися кусочками шоколада и кокосовой стружкой. Выпекать в разогретой до 180С духовке 70 минут.
Готовый пирог охлаждать в течение 45 минут, затем выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой. Подавать с ванильным мороженым.
Приятного аппетита!