В продолжение темы о праздничных сладостях я решила поделиться с вами ещё 5 вариантами своих любимых десертов, которые, может быть, не стоит есть каждый день, но изредка можно себе позволить.
1. Чиа-пудинг
Если вы не веган и хорошо переносите лактозу, то я бы рекомендовала брать обычное коровье молоко жирностью 3,2%. Способ приготовления: залейте семена молоком с мёдом и ванилью с самого утра, а перед подачей выкладывайте в креманку следующими слоями:
· на дно чиа;
· затем пюре из манго/клубники/банана;
· снова слой чиа;
· далее ломтики ананаса/персика/груши;
· ещё слой чиа;
· сверху можно украсить взбитыми сливками, меренгой или просто ягодами.
2. Запеченные яблоки
Думаете, это не праздничный вариант? А если так: яблоки освободить от мякоти и начинить смесью из орехов, мёда, корицы, изюма, и всё это запечь. Затем высадить поверх меренгу и довести её в духовке до коричневого цвета.
3. Десерт «Павлова»
Этот знаменитый десерт не доступен нам каждый день из-за большого количества сахара, но безе можно сделать и на эритроле. Этот сахарозаменитель полностью безвреден для организма и не несёт в себе калорий.
4. Чизкейк
Основу можно сделать не из песочного теста, а из измельчённых сухофруктов и орехов. Выложив массу в форму, отправьте её застывать в холодильник. В это время возьмите сыр маскарпоне, взбейте его с творогом и любым подстастителем. Получившийся крем залейте в форму, а после застывания украсьте свежими фруктами и ягодами.
5. Слоёный фруктовый салат
Этот десерт подойдёт для девушек, которые не готовы отступать от диеты даже в праздники. Возьмите натуральный йогурт, добавьте в него ваниль, немного натурального подсластителя (стевия, фитпарад, финиковый сироп) и желатин (в минимальном количестве, указанном на упаковке). Разделите смесь на две части (одну часть оставьте белой, а во вторую добавьте немного какао). Теперь нарежьте любые фрукты и, чередуя слой йогурта со слоём фруктов, выложите всё в креманки. После застывания у вас получится нежное дрожащее йогуртовое и шоколадное желе с обилием фруктов. Это будет вкусно и не так «скучно», как обычный фруктовый салат, заправленный йогуртом.
Праздник – не повод забывать о своей фигуре и здоровье, но дать себе право насладиться этим временем в полном объёме должна каждая женщина. Зачем с завистью и грустью смотреть на сидящих за столом друзей, если можно в разумных пределах поучаствовать в пиршестве, при этом смело встать на весы после окончания зимних каникул.
И помните: чтобы быть здоровой не нужна мотивация!