Ингредиенты: Смешать 2 столовых ложки оливкового масла и ¼ чайной ложки соли, заправить смесью нарезанный кубиками багет. Готовить крутоны в разогретой до 200С духовке в течение 8 минут, переворачивать один раз. Мелко нарезать лук-шалот, смешать его с дижонской горчицей, винным уксусом, ¼ чайной ложки соли и перцем. Тонкой струей влить в смесь ½ чашки оливкового масла и перемешивать, пока консистенция соуса не станет однородной. Обжарить на гриль-сковороде куриное филе — 6 минут с каждой стороны; и нарезанный длинными ломтиками болгарский перец — 4 минуты. Нарезать готовое филе и моцареллу. В глубокой миске смешать салаты, обжаренный болгарский перец, маслины, курицу и моцареллу, заправить соусом. Подавать салат с крутонами. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- багет
- оливковое масло — ¾ чашки
- соль — ½ чайной ложки
- красный винный уксус — ¼ чашки
- дижонская горчица — 2 чайных ложки
- лук-шалот — 3 шт.
- черный перец — 1/8 чайной ложки
- филе куриной грудки — 2 шт.
- моцарелла — 150 гр.
- смесь салатов ромэн, фриссе и мангольд — 300 гр.
- красный болгарский перец — 2 шт.
- маслины — 100 гр.
Смешать 2 столовых ложки оливкового масла и ¼ чайной ложки соли, заправить смесью нарезанный кубиками багет. Готовить крутоны в разогретой до 200С духовке в течение 8 минут, переворачивать один раз.
Мелко нарезать лук-шалот, смешать его с дижонской горчицей, винным уксусом, ¼ чайной ложки соли и перцем. Тонкой струей влить в смесь ½ чашки оливкового масла и перемешивать, пока консистенция соуса не станет однородной.
Обжарить на гриль-сковороде куриное филе — 6 минут с каждой стороны; и нарезанный длинными ломтиками болгарский перец — 4 минуты.
Нарезать готовое филе и моцареллу. В глубокой миске смешать салаты, обжаренный болгарский перец, маслины, курицу и моцареллу, заправить соусом. Подавать салат с крутонами.
Приятного аппетита!