Легкая, богатая витаминами запеканка разнообразит рацион, наполнит его насыщенными осенними ароматами и яркими красками.
Ингредиенты:
мясо тушеное консервированное – 340 г;
лук – 1 шт
тыква чищенная– 450 г;
морковь – 1 шт
картофель – 4 шт.;
сыр твердый – 120 гр;
растительное масло
специи, соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Лук, морковь и картошку почистить. Морковь натереть на терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить с морковью на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Картошку и тыку порезать средними кубиками. По отдельности обжарить со специями до полуготовности нарезанные картофель и тыкву. Выложить в форму для запекания смазанную маслом слоями тыкву, картофель, лук с морковью и тушенку, которую необходимо предварительно размять вилкой или порезать. Запекать в разогретой духовке до 180- градусов 30 минут. Затем готовую запеканку вынуть из духовки и посыпать тертым сыром и ненадолго вернуть в духовку, чтобы он расплавился (примерно 5 минут). Подавать в горячем виде. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!