Секрет неповторимого вкуса рассыпчатого и душистого плова заключается в правильной технологии его приготовления. Рис тщательно промывают 5-7 раз, не перемешивают с остальными ингредиентами до тех пор, пока плов не будет полностью готов. Кипяток вливают тонкой струйкой.
Ингредиенты:
тушенка – 400 гр
рис – 1 стакан
лук – 1 шт
морковь – 2 шт
масло растительное
приправа для плова, специи, соль
Способ приготовления:
Лук и морковь почистить. Лук мелко порезать, а морковь натереть на терке. Обжарить в казане с растительным маслом лук с морковью до золотистого цвета. Банку тушеного мяса открыть. Снять верхний слой жира, переложить его в казан. Довести до кипения. Тушить 5 минут. Сверху выложить промытый рис. Залить горячей водой из чайника, она должна покрывать рис на 3 см. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить 20 минут на среднем огне. Затем всё аккуратно перемешать, снять с огня и дать постоять 5 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!