Любим мы скумбрию.В этот раз готовила жаренную на сковороде - гриль. Две тушки скумбрии размораживаем,отрезаем головы и хвосты,надрезаем вдоль хребта,отделяем филе . Маринад:пару ложек соевого соуса,две- три ст.ложки лимонного сока,пару ложек кетчупа или в моем случае соуса( помидоры+ специи+ чеснок+ оливк. масло),перец. Поливаем маринадом рыбку,или купаем ее всю На разогретую смазанную растительным маслом сковороду выкладываем рыбку, обжариваем по 5-7 минут с каждой стороны Подаем с картофельным пюре Dolce Vita
Любим мы скумбрию.В этот раз готовила жаренную на сковороде - гриль.
Две тушки скумбрии размораживаем,отрезаем головы и хвосты,надрезаем вдоль хребта,отделяем филе .
Маринад:пару ложек соевого соуса,две- три ст.ложки лимонного сока,пару ложек кетчупа или в моем случае соуса( помидоры+ специи+ чеснок+ оливк. масло),перец.
Поливаем маринадом рыбку,или купаем ее всю
На разогретую смазанную растительным маслом сковороду выкладываем рыбку,
обжариваем по 5-7 минут с каждой стороны
Подаем с картофельным пюре Dolce Vita