А вы знаете, что блинчики и блины это совершенно разные блюда? Те тончайшие, нежные кружевные кружочки, которые мы привычно именуем блинами, на самом деле - блинчики. Как испечь их по всем правилам?
Предлагаем вам рецептуру, по которой готовятся блинки в высококлассных ресторанах и кафе - с соблюдением всех технических стандартов!
А если вы любите блинчики с начинкой, то в конце статьи вы найдете рецепт натурального мороженого, которое отлично дополнит ваши блинчики!
Продукты:
яйцо - 1 штука;
сахар - 13 грамм;
молоко - 170 мл;
закваска пшеничная - 100 грамм;
растительное масло - 3 ст. ложки;
соль - 5 грамм;
мука - 170 грамм;
холодная вода - 220 грамм.
Способ приготовления:
1. Взбиваем яйцо с сахаром, вводим молоко, закваску, масло соль. Продолжаем взбивать все ингредиенты, после чего вводим муку. Снова работаем миксером, пока масса не станет однородной, вливаем воду, взбиваем еще. Тесто готово!
2. После этого на раскаленной антипригарной сковороде без масла жарим блинчики, аккуратно переворачивая спустя одну минуту.
3. Подавать блюдо следует подавать в горячем виде со сметаной, мороженым, маслом, сгущенкой, вареньем, а также грибами, икрой, сыром.
Понравилось? Подпишись!
Обещанный рецепт Натурального мороженого для Вас тут!
Натуральное домашнее мороженое
Вы можете посмотреть ещё больше наших рецептов здесь!
Яблочная шарлотка с секретным ингредиентом
Немецкий завтрак по-деревенски
Куриные крылышки в медовом соусе: сладкие, сочные и хрустящие