Вы наверняка помните наставления своих прабабушек о том, что не следует выбрасывать черствый хлеб, ведь из него можно приготовить много всего. А что именно попадает в список под названием “Много всего”, вы, скорее всего, уже успели забыть.
Конечно, можно покормить черствым хлебом голубей в парке или уток на озере, но можно использовать его как неплохой ингредиент для блюд. Такой подход позволит вам сэкономить деньги на продуктах и питаться более полезной едой.
Если вы все-таки задумались о том, как использовать зачерствевший хлеб в кулинарии, попробуйте следующие варианты:
1. Медовые хрустики. Обжарьте крупные хлебные крошки на сковороде до хруста и полейте медом. Сладкие хрустики можно есть с чаем, а можно смешать с грецкими орехами, залить взбитыми яйцами и приготовить арабский омлет хабиби.
2. Панировочные сухари. Их можно делать из одного вида хлеба или смешать несколько видов, к примеру, ржаной и пшеничный. Кусочки хлеба нужно будет немного обжарить на сковороде или высушить в духовке, а потом покрошить в блендере или в кофемолке.
3. Соленые сухарики к пиву. Смешайте растительное масло с ароматными специями и чесноком. Хлеб нарежьте некрупными кубиками. Щедро полейте хлеб этой смесью и сушите сухари в духовке 10-15 минут.
4. Сладкие гренки. Для их приготовления отлично подходит черствый пасхальный кулич. Смешайте взбитые яйца, молоко и сахар. Хорошенько обмакните в смесь тонкие кусочки кулича и обжарьте на растительном масле. Готовые гренки можно полить сверху медом или вареньем.
5. Чесночные гренки к супу. Для соленых гренков лучше всего подходит сухой ржаной хлеб. Его нужно натереть чесноком, посыпать солью и жарить до хрустящей корочки.
6. Ингредиент для котлет. Мякоть белого хлеба можно размочить в молоке и прокрутить в мясорубке вместе с мясом или добавить в готовый фарш для котлет. Так у вас получится больше готовых котлет, кроме того, ваши котлеты станут мягче и пышнее.
Понравилось? Подпишись!
Обещанный рецепт Мелкого картофеля по-корейски для Вас тут!
Мелкий картофель по-корейски
Вы можете посмотреть ещё наши рецепты здесь!
Ореховая буженина по-домашнему
Воздушный бисквит "Супер ягодный"
Селедочка в духовке - рецепт с Камчатки