Если я скажу, что отварное куриное филе может быть вкусным, многие, наверняка, будут с этим не согласны. Но прочтите до конца мою статью и вы измените своё мнение.
Куриный рийет: рецепт приготовления
Для приготовления воздушного, нежного, пикантного паштета из курицы нам понадобится:
· куриное филе: 300 граммов;
· творожный сыр: 100 граммов (я беру «Хохланд»).
· дополнительным ингредиентом может быть всё, что угодно: маринованный огурец, помидор, каперсы, оливки, лист салата.
Сначала в кипящей воде (солить не нужно, ведь мы варим не бульон, а мясо) отварить куриное филе. После остывания измельчите его ножом и отправьте в блендер (туда же сыр). Остаётся добавить немного соли и перца, взбить всё до кремообразной консистенции. Некоторым людям нравится, если разобрать курицу на волокна, чтобы была текстура. Поэтому если у вас нет блендера, можете поэкспериментировать.
Такого количества рийета мне хватает на 3 завтрака. Я подаю его с овсяноблином (как приготовить, можно посмотреть здесь). С овсяными булочками рецепт здесь. Как основу можно использовать лаваш, хлебец или любимый овощ. Такой ПП-бутерброд понравится как детям, так и взрослым.
И помните: чтобы быть здоровой не нужна мотивация!