Этот рецепт - чистая импровизация, показавшая просто неожиданный результат. Домашние велели теперь печь блины только так!
А "родился" рецепт из-за пакета всем знакомого кисломолочного напитка - Снежка, у которого оказался последний день срока годности.
Пить такой снежок я не рискнула, а решила испечь из него блинчики.
Ну а во время замешивания теста фантазия разыгралась и получилось нечто очень вкусное, нежное и в момент "улетевшее" с тарелки.
Итак, миксером смешиваем яйца, сахар, соль и снежок до однородной массы.
Следом отправляем в тесто три-четыре столовых ложки манной крупы и столько же муки.
Вымешиваем до полного отсутствия комочков.
Затем добавляем соду и лимонный сок (не возбраняется гасить соду уксусом).
По желанию можно добавить пару столовых ложек растительного масла.
В итоге должно получиться блинное тесто привычной консистенции.
Обжариваем блинчики на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до привычной блинной зарумяненности.
Совет - чтобы блинчики легче переворачивались, делайте их небольшого размера, примерно размером с оладушек.
В итоге сочетание снежка и манки дает блинчикам необычный, очень нежный вкус и кушать их можно без сметаны и варенья.
Ну а если вам интересны другие рецепты интересных и быстрых блюд и десертов - добро пожаловать почитать более ранние мои публикации.
Приятного аппетита!
И не забываем про приятный бонус в закреплённом рецепте канала! 🤗