Творожная запеканка 

Творожная запеканка очень вкусное и нежное блюдо. Поскольку в твороге содержится белок, творожная запеканка довольно сытная. Подают ее со сметаной или соусом. Готовиться она просто и быстро.

Ингредиенты:

• 500 гр творога;
• 4 яйца;
• 3 столовые ложки сахара;
• 4 столовые ложки манки;
• 4 столовые ложки сметаны;
• ваниль;
• 2 зеленых яблока;
• 100 гр изюма;
• грецкие орехи;
• 30 гр сливочного масла.

Приготовление:

• Яблоки помыть, порезать небольшими кусочками, обжарить на сливочном масле с 1 столовой ложкой сахара.
• Изюм залить горячей водой.
• Творог перетереть через сито.
• 3 ложки с горкой манки смешать с 3 ложками сметаны.
• Желтки растереть.
• В творог положить сахар, манку и желтки, все перемешать.
• Приправить немного солью и добавить ваниль. Все перемешать.
• Изюм обвалять в манке. Это нужно для того, чтобы он не осел на дно.

В творожную массу положить изюм и яблоки.

• Все перемешать.
• Взбить белки.
• Совет: когда взбиваете белки, добавьте щепотку соли, так пена будет более плотная.
• Добавить белки в творожную массу и очень осторожно перемешать.
• Орехи истолочь в ступке или измельчить в блендере.
• Смазать форму маслом, посыпать дно орехами.

Выложить творожную массу в форму.

• Яйцо смешать с 1 ложкой сметаны, смазать яичной смесью запеканку.
• Отправляем в разогретую духовку до 170 градусов на 60-70 минут.
• Выключите духовку и приоткройте дверцу в духовке на 15 минут. После чего можно достать запеканку.

Видео рецепт

Творожная запеканка готова. Приятного аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях. Всего хорошего, пока!