1. Варим или жарим говядину, кому как больше нравится. Нарезаем говядину, яблочко и огурчик соломинкой. Лук нарезаем полукольцами. Перчим, немного соли, добавляем чуть-чуть уксуса. И ставим мариноваться на 7 минут.
2.Кладем все ингредиенты в миску, кладем горчицу и сметану.
3.Все это перемешиваем и раскладываем на тарелочки по порциям.
Рецепт готов.