Это у нас популярное блюдо - я приготовила как-то раз экспериментально, мужу понравилось, и оно плотно вошло в наше меню.
По моему мнению, идеальное блюдо должно соответствовать таким критериям:
- быстро и просто готовиться
- быть вкусным
- состоять из рядовых продуктов, которые можно приобрести без проблем
- оставаться полезным и питательным
Курочка с ананасами подходит по всем критериям, так что с радостью делюсь удачным рецептом.
Нам понадобится:
- куриное филе - 800 г
- ананас кусочками - 1 небольшая банка
- банан - 1 шт.
- твердый сыр - 50 г
- майонез
- соль, перец, растительное масло
Нарезаем куриное филе на порционные куски - кому как нравится, я делаю три кусочка из одной половинки грудки - получаются небольшие удобные порции. Смазываем форму для запекания растительным маслом (духовку уже включили на 180 градусов), выкладываем туда кусочки филе, солим, перчим, смазываем майонезом (можно опустить этот момент, но у нас без этого никуда - муж майонезный маньяк). Далее разминаем банан, вилочкой наносим его сверху на филе тонким слоем, следующий этаж - кусочки ананасов, по несколько штучек на порцию.
Ставим в духовку на 15 минут, в это время натираем сыр. Спустя 15 минут посыпаем блюдо сыром и возвращаем в духовку - еще минут на 10.
Готово! Филе получается очень сочным и нежным. Даем отдохнуть и подаем, например, с рисом и брокколи.
Приятного аппетита!