Перекус – важнейшая составляющая здорового рациона питания, особенно для худеющих.
Через 2,5-3 часа после любого приёма пищи уровень сахара в крови снижается, и мы начинаем ощущать голод. Перекусы на дают этому чувству появиться раньше, чем наступит плановый полноценный приём пищи, а значит, снижают вероятность переедания (и помогают худеть).
Каким должен быть правильный перекус?
• 100-150 ккал – иначе это уже будет полноценный приём пищи
• Его должно быть удобно брать с собой и есть набегу
• Он должен быть прост в приготовлении.
Что же есть?
1. Фрукты (в первой половине дня): яблоко, груша, апельсин, грейпфрут, персик, киви и т.д.
2. Смузи (также в первой половине дня): помимо любимых фруктов и ягод можно добавить обезжиренный йогурт.
3. Овощной салат.
4. 20 гр несоленых орехов.
5. Протеиновый или фруктово-ореховый батончик (обязательно с хорошим составом – без сахара).
6. Полезный бутерброд. Можно замиксовать кучу вариантов: ломтик цельнозернового хлеба или ржаной хлебец + хумус\мягкий сыр\творог\слабосоленая рыба\авокадо\листья салата и т.д.)
7. ПП-ролл: в тонкий лаваш заворачиваются кусочки курицы с томатами и листьями салата.
8. ПП-печенье, например овсяно-банановое. Готовим без муки, сахара (заменяем на мёд или другой натуральный подсластитель) и масла. Для приготовления таких печенек нужно смешать 1 стакан овсяных хлопьев, 2 банана, 2-3 ст.ложки мёда, 50 мл молока и 1 яйцо. Выпекать 30-35 мин при 180-220°C.
9. Пудинг из йогурта с семенами чиа. 2 ст. ложки семян залить греческим йогуртом (без добавок) и оставить в холодильнике на пару часов. Затем добавить в пудинг свежие ягоды, кокосовую стружку или кусочки любимых фруктов.
10. Овсяноблин с начинкой. Стопку блинов можно напечь из 2 яиц, 6 ст. ложек овсяных хлопьев и 6 ст. ложек молока. Они хороши сами по себе, но еще вкуснее будут, если добавить начинку: банан, творожный сыр, арахисовую пасту или яблоки с корицей.
Помните: перекус – это промежуточный приём пищи. Это второй завтрак или полдник, но никак не повод постоянно что-то жевать. Будьте дисциплинированы, питайтесь правильно и вовремя – и лишние килограммы надолго не задержатся.
