Большинство из нас имеет недостаток йода в организме и знает, что морская капуста прекрасно подходит для его восполнения. Проблема в том, что в банках обнаруживается много песка, жидкости и какой-то каши вместо капусты, что отбивает всю охоту ее покупать. Давайте же найдем хороших производителей морской капусты и будем ее с удовольствием есть.
Откуда песок в морской капусте
Морская капуста крепится основанием к камням на 2 метра и ниже. Собирают ее водолазы, с помощью драги или при штормовых выбросах. Если в банке с капустой обнаружен песок, значит на производстве нарушены самые элементарные технологические процессы. Перед термообработкой капуста должна многократно промываться, чтобы никакого песка в ней не было. Хотя по ГОСТ допускается некоторое количества песка. Но лучше больше не брать консервы этого производителя, если они не могут нормально промывать капусту.
Морская капуста и похудение
Многие считают, что морская капуста помогает похудеть. На самом деле сама капуста никакого отношения к похудению не имеет, она не расщепляет жиры. Просто ее низкая калорийность помогает уменьшить общее количество калорий в рационе, если заменять ей другие гарниры, например. Но при любом раскладе ее стоит вводить в свой рацион не только худеющим, но и всем из-за богатого содержания йода
Морская капуста и щитовидная железа
Морская капуста является прекрасным профилактическим средством для нашей щитовидки. В 100 граммах содержится 2х суточная норма йода. Но надо понимать, что если у вас уже есть гипотиреоз, то морская капуста никак не сможет заменить вам БАДы и гормоны, также содержащие йод, потому что при заболевании прописываются конкретные дозировки препарата. А вот сколько содержится в капусте, мы знаем очень приблизительно, потому что это зависит от того молодая капуста или зрелая (в зрелой йода больше). Для профилактики достаточно есть по 50-100 грамм капусты в день.
Как выбирать
1. В банке не должно быть песка и много жидкости
2. Цвет капусты должен быть темно-оливковый
3. Капуста должна быть упругой и немного жесткой (хрустеть), однородной по цвету, одинаковой нарезки, широкими полосами
4. Помните, что наша суточная потребность в йоде 150мкг, детская – 60-150мкг. Больше 600мкг йода в день употреблять нельзя, поэтому ограничивайтесь 50гр капусты.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Все материалы носят исключительно информационный характер, любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом.
А также подписывайтесь на мой канал и заходите в подписки (не все статьи попадают в ленту), где можно посмотреть статьи о возрастных заболеваниях и их профилактике с помощью здорового образа жизни. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.