Вот сижу сейчас и медленно потягиваю из кружки свежеприготовленный кофе. Но мысли в голове почему-то совсем о другом напитке. Помните какао – тот самый напиток, знакомый каждому советскому ребенку с детского сада, школы или пионерлагеря? Что касается пионерлагерей, то какао там частенько подавали на завтрак и/или полдник. Вкусный, признаться, был напиток. Всяко уж лучше, чем та бормотуха, которую в меню столовой почему-то называли «чай».
В Советском Союзе какао был настоящим, и очень распространенным напитком. Напиток даже считался полезным для здоровья диетическим, одобренным Минздравом и включенным в меню детских садов, школ, пионерских лагерей, больниц и предприятий общепита. Какао-порошок, в качестве одного из ингредиентов, входил во множество рецептов советской домашней выпечки.
Какао-порошок с восхитительным запахом выпускался московской фабрикой «Красный Октябрь», наиболее популярны были марки «Золотой ярлык» и «Серебряный ярлык». В продаваемый какао-порошок мог быть добавлен сахар, для удобства домашней варки. Раньше в какао было принято добавлять и ваниль,чего сейчас уже, как правило, не делают.
Какао в общепите был довольно-таки жидковатым, но домашний какао варили густым, и непременно на молоке. Наши бабушки чашку горячего какао с молоком считали восстанавливающим силы напитком, а также средством от кашля, и готовили его для простывших внуков. А взрослым чашечка горячего напитка просто поднимала настроение.
Спасибо за прочтение! Посмотрите и на другие наши материалы:
1. Чай «со слоном» – символ позднего СССР.
2. Советские «пирамидки» с молоком.
3. Портвейн – самый «народный» алкоголь в СССР.
