🥩 Чтобы сделать корочку хрустящей, как на самых аппетитных фуд-фотографиях, помните одно простое правило: мясу всегда нужно место. Не забивайте им сковороду, пары средних кусочков будет достаточно для одной
🍖 Если вы собираетесь жарить котлеты, не забудьте сделать небольшое углубление в центре. Это поможет им прожариться равномерно и сократит время приготовления
🍳 Вот дело дошло и до готовки. Какую сковороду выбрать? Мы посоветуем чугунную. Чугун наиболее равномерно разогревается и долго не остывает. Поэтому все сковороды-гриль делают из него
