Всем доброго дня и сегодня мы с вами будем готовить один из самых простых рецептов, а именно куриные котлетки с начинкой. Как обычно начнем с ингредиентов:
1. Фарш куриный (1 кг.)
2. Яйцо (1 шт.)
3. Сыр твердый (200 гр.)
4. Сметана 10-20% (200 гр.)
5. Лук репчатый (1 шт.)
6. Соль, перец, укроп, приправы ( все по вкусу).
Приступаем к приготовлению. Фарш выложить в удобную емкость и добавить по вкусу соль ,перец, укропчик. Для более качественной консистенции массы добавляем яйцо. Пока фарш впитывает ароматы специй, мы займемся луком.
Луковицу средних размеров порезать очень мелко и отправить пассироваться на сковородку. После, так же добавить в фарш и все тщательно перемешать. Для приготовления начинки для наших гнезд натрем сыр на средней терке и добавляем в него грамм 200 сметаны. Снова все хорошенько перемешиваем. Далее с фарша лепим небольшие круглые шарики и укладываем на противень заранее застеленный фольгой.
После того как мы выложили наши шарики из фарша проделываем в каждом из них впадину и наполняем их начинкой. Аккуратно выкладываем и отправляем наши гнезда в уже заранее разогретую духовку до 200 градусов на 45 минут.
Вот и все готово! Подаем с подходящим гарниром, у нас была гречневая каша)
Приятного аппетита!
