Возможно многие из вас слышали, что куриные яйца вредны для печени из-за большого количества холестерина. Некоторые люди полностью исключаютих их из своего рациона.
Но вот недавние исследования диетологов показали, что яйца полезны для всех людей, кроме тех, у кого есть сахарный диабет и аллергия.
Исследователи объясняют это тем, что во время попадания холестерина из продуктов питания в организм, уменьшается уровень холестерина, который вырабатывается самим организмом. Таким образом, норма сохраняется.
Яйца против атеросклероза
В некоторых исследованиях уровень холестерина после употребления яиц поднимался, но в основном это был "хороший" холестерин и то совсем незначительно. А вот благодаря фосфатидам риск возникновения атеросклеротических бляшек уменьшается в разы.
Также в состав яйца входит холин, который жизненно необходим человеку. Этот микроэлемент препятствует развитию атеросклероза, защищает нервную систему и уменьшает риск образования рака молочной железы. Съедая два яйца в день, вы обеспечиваете суточную норму холина в организме.
Яйца против лишнего веса
Яйца практически полностью усваиваются организмом. Благодаря обилию питательных веществ насыщение наступает после трех яиц. Яйца обеспечивают клетки организма всем необходимым. Особенно они полезны для людей, занимающиеся спортом.
Яйца против авитаминоза
В курином яйце полно витаминов и минералов, а именно таких как: А, D, E, B3, В6, В12, а также йод, цинк, фосфор, магний и железо. Достаточно съедать по три яйца каждый день и авитаминоз обойдет вас стороной.
Яйца и зрение
В состав яйца входит лютеин, который защищает глазную мышцу от возрастного старения, дегенерации макулы и катаракты.
Употребляя 2-3 яйца в день, процесс старения немножко замедлится (особенно это будет заметно на коже, ногтях и волосах) благодаря наличию серы в яйце. А вот фолиевая кислота укрепляет всю сердечно-сосудистую систему.
Вред яйца
Варёное домашнее яйцо без использования масел самое полезное. В противном случае, купленное в супермаркете и приготовленное на масле, может принести вред печени.
А как часто вы употребляете яйца? Да и вообще как вы относитесь к куриным яйцам?