Сыр - 250 гр.
Молоко - 200 мл.
Мука - 2 ст.л.
Сливочное масло - 50 гр.
Тмин - по вкусу
Зелень свежея - 1 пучок (можно суш.)
Смесь перца - по вкусу
Чеснок - 1 зубч.
Соль - по вкусу
Растительное масло - для обжарки
Муку обжариваем в сковороде с маслом, до золотистого оттенка. Заливаем медленно молоко, смешиваем до однородной массы, после закипания мешаем и понемногу добавляем натёртый сыр. Так же кладём сливочное масло, выжитый чеснок, смесь перца, тмин, мелко нарубленную зелень и немного солим. Всё хорошо перемешиваем на медленном огне 2-3 мин. Далее выкладываем макароны и перемешиваем, можно подать отдельно но только горячим. Всё сырный соус готов.
Поздравляю, вы прекрасный шеф-повар.