Сытный гарнир, которым можно дополнить блюда из мяса или рыбы. Есть сотня способов приготовить гречку, вот один из них :)
Время приготовления примерно 40 минут
Нам понадобится:
- Гречневая крупа - 1 стакан
- Шампиньоны - 100 гр.
- Масло сливочное - 2 столовые ложки
- Соль
- Перец
Вариант приготовления:
Крупу рекомендую предварительно промыть, чтобы вода после нее оставалась прозрачной. Затем набираем в кастрюлю холодной воды в 2 раза больше, чем гречки. То есть если у нас есть 1 стакана гречки, значит воды требуется 2 стакана. Опускаем гречку в холодную воду и оставляем вариться до полного выкипания воды (примерно 20-25 минут).
Тем временем нарезаем шампиньоны. Лучше всего грибы нарезать не сильно мелко, потому что при жарке они станут еще меньше.
Выкладываем грибы на разогретую сковороду и обжариваем со сливочным маслом примерно 10 минут.
Если гречка уже сварилась, то выкладываем ее в сковороду к грибам.
Обжариваем гречку с грибами еще примерно 10 минут на медленном огне, периодически помешивая.
Дополнить гречку с грибами можно гуляшом из говядины, куриными ножками или отбивными под сметаной.
Приятного аппетита! :)