Добро пожаловать на канал «Pro Vkusnyashki», мои дорогие посетители!
Искренне рада Вам и хочу поделиться блюдом веганской кухни. Я раньше задавалась вопросом, в чем разница с термином «вегетарианский», оказывается она все-таки есть.
Веганство - это строгое исключение любых продуктов животного происхождения. Поэтому данная кухня прекрасно подойдет тем, кто соблюдает православный пост.
Благодаря правильному подбору и сочетанию ингредиентов, эти котлетки ничуть не уступают классическим по вкусу, напротив они просто великолепные.
Мои домашние с удовольствием едят их.
Я с радостью опишу рецепт и буду довольна еще больше, если Вы поставите пальчик вверх или подпишетесь на мой канал...
Ингредиенты котлет.
- Тыква - 500 г.
- Картофель - 500 г.
- Манная крупа - 3 ст.л.
- Мука пшеничная высшего сорта - 6 ст.л.
- Зелень - 10 г.
- Соль, специи - по вкусу.
- Масло растительное - 2 ст.л.
Процесс приготовления.
- Начинаем с подготовки ингредиентов. Картофель моем, очищаем от кожуры. Зелень промываем под проточной водой.
- С помощью терки измельчаем картофель и тыкву в отдельную посуду.
- Зелень рубим и добавляем к нашинкованным овощам.
- Солим и перчим по вкусу.
- Всыпаем муку (3 ст.л) и манку к остальным ингредиентам.
- Вымешиваем массу, добиваясь ее однородности.
- Оставляем основу для котлет на 15-20 мин.
- По истечению указанного времени лепим заготовки, панируем их в оставшейся муке.
- Жарим котлеты на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде с каждой стороны до золотистой корочки (примерно 5-7 мин).
- Советую: овощи лучше предварительно отварить.
Все, готово. Подаем вкусные котлетки горячими, они хорошо сочетаются с кашей или макаронами.
Приятного аппетита, мои дорогие!
