Молоко - 100 мл.
Молоко сухое - 3 ст.л. (60 гр.)
Какао - 2 ст.л. (40 гр.)
Орехи (любые) - 150-200 гр.
Сахар - 100 гр.
Ванильный сахар - 1 упаковка (8-10 гр)
Масло сливочное - 150 гр.
Орехи очищаем от скорлупы и обжариваем на небольшом огне. Обжариваем пока шелуха не начнёт отделяться от ореха. Снимаем с огня и очищаем. После измельчаем орехи через блендер, кофемолку или через мелкую тёрку. Берём отдельно миску и хорошо смешиваем в ней какао, сухое молоко, сахар и ванильный сахар. Затем добавляем тёплое молоко и перемешиваем до однородной массы чтоб не было комочков, после чего выливаем в маленькую кастрюльку и ставим на маленький огонь. После того как смесь нагреется, добавляем перемолотые орехи и сливочное масло и смешиваем. Далее оставляем на маленьком огне и интенсивно помешивая, упариваем пока масса не загустеет до консистенции не сильно густой сметаны (САМОЕ ГЛАВНОЕ, НЕ ДАЙТЕ МАССЕ ЗАКИПЕТЬ). После этого переливаем в банку или любую другую посуду, и ставим в прохладное место чтобы наша паста остыла. Всё, шоколадная паста нутелла готова.
Поздравляю, вы прекрасный шеф-повар.
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Кулинарный мастер