Спирулина, ламинария - подчас за такими экзотическими названиями скрывается долголетие и здоровье.
О том, что лучше съесть – 10 грамм спирулины или 10 кг моркови – и о других полезностях водоросли можно узнать из нашей статьи
https://zen.yandex.ru/media/id/5bb3b27d50c57d00a930f9be/milliony-let-nakoplenogo-zdorovia-kotorye-segodnia-pomestiatsia-v-vashei-lojke-5bed2708033fa300aacb713f?&from=channel
А в этой публикации мы уделим внимание ламинарии. Она так же, как и спирулина, является морской водорослью и широкому кругу людей известна как морская капуста.
В стародавние времена ламинария преобладала в рационе людей, проживающих в прибрежных районах. Но в наше время она получила своё распространение по всему миру и достигла даже самых удаленных от моря жителей.
В состав морской капусты входит целый комплект микроэлементов, витамины (В, А, С, Д, Е), а также полинасыщенные жирные кислоты и полноценный белок.
А значит в порции морской капусты можно получить полный комплект необходимых человеку аминокислот, а также много йода. В 50 граммах ламинарии содержится суточная норма йода.
Богатства морской капусты разрушаются при термической обработке. Поэтому ламинарии лучше употреблять в свежем и сушеном виде. При чем высушенная и размоченная ламинария нисколько не отличается от свежей по полезности.
Зачем включать в свое меню морскую капусту, ведь есть и другие растения?
Факт: в наземных растениях значительно меньше полезных веществ, чем в ламинарии. Поэтому не стоит пренебрегать этим продуктом.
Что дает регулярное включение в меню морской капусты?
При отсутствии противопоказаний, ламинария благоприятно влияет на работу сердца, на здоровье сосудов и уровень гемоглобина.Улучшает работу кишечника, способствует выведению токсинов и шлаков.
Регулярное употребление ламинарии защитит вас от атеросклероза, продлит молодость. Японские ученые установили, что ламинарии влияют на рост опухолей. Особенно полезно употреблять ламинарию людям с повышенным холестерином.
Противопоказано добавлять в блюда водоросль людям с обострением заболеваний пищеварения и почек, аллергикам.
В чем отличие ламинарии от спирулины?
Во-первых, это два разных вида водорослей.
Во-вторых, спирулина содержит чуть больше полезных веществ, необходимых организму.
Спирулина богата белком и витаминами группы В. А ламинария, хоть и имеет богатый состав, имеет основное преимущество - йод.
В косметологии чаще используется ламинария.
Лучше всего покупать ламинарию в сухом виде и размачивать перед употреблением – заливать на 1,5-2 часа водой комнатной температуры.
Рекомендуем вам попробовать интересный салат с морской капустой: капуста белокочанная (1 часть) и морковь (1 часть, помять руками вместе с капустой), ламинария (вымоченная, 1 часть) , карри, лимонный сок и оливковое масло. Быстро, вкусно и полезно.
Еще один интересный вариант салата: авокадо, ламинария, руккола, лимонный сок, оливковое масло, соль по необходимости. Блюдо очень быстрое в исполнении и невероятно полезное.
Пробуйте. Экспериментируйте. Делайте свое питание разнообразнее. А мы будем рады вашему лайку.