На завтрак захотелось чего-то из свежих овощей и одновременно сытного. Готовить надо было быстро, чтоб не успеть съесть чего-нибудь вредного.
Сделав ревизию в холодильнике, решено было приготовить салат из овощей, яиц и консервированной фасоли.
Найденные продукты:
- пекинская капуста
- половина свежего огурца
- половина свежего помидора
- консервированная белая фасоль
- 2 куриных яйца
Первым делом поставила вариться яйца.
А пока яички варились, нарезала 6-7 листьев пекинской капусты полосками. Половину огурца соломкой, помидоры небольшими кусочками.
Консервированную фасоль откинуть на дуршлаг, для удаления лишней жидкости.
После того, как яички сварились и остудились в холодной воде, их натираем на крупной терке.
В миске смешать все ингредиенты (капусту, огурец, помидор, яйца, фасоль), заправить 1 ст.ложкой майонеза и посолить по вкусу.
Сытный салат готов!
Приятного аппетита!
Анонс: сегодня я еще приготовлю маффины с шоколадом и рыбу в сухарях)
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки)