Если вы задумываетесь над тем, как именно приготовить сегодня мясо - попробуйте сделать отбивные, маринованные с луком.
Просто, быстро и, конечно же, очень вкусно.
Итак, филе свинины нарезаем на плоские кусочки толщиной около сантиметра. Размер в диаметре значения не имеет - мне нравятся небольшие кусочки, кто-то, напротив, предпочитает порции побольше.
Пару больших или три средние луковицы нарезаем полукольцами.
Мясо раскладываем на разделочной доске, накрываем пакетом или пищевой плёнкой и хорошенько отбиваем с обеих сторон.
Мясо солим и перчим по вкусу.
В миску выкладываем слой лука, слой отбивных, слой лука, слой отбивных, завершаем импровизированную слоенку луком.
Оставляем мариноваться на часок-другой при комнатной температуре.
Затем разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем все отбивные на сильном огне с двух сторон до зарумянивания. Без лука.
Лук отправляем к отбивным только после их поджарки.
Убавляем огонь до чуть ниже среднего и жарим-тушим до полной готовности лука, периодически перемешивая.
Подаём с любым приглянувшимся гарниром.
Рецепт незатейливый, но результат получается очень приятным, по вкусу напоминающим дачный шашлык.
А если вам интересны рецепты пооригинальнее - предыдущие полторы сотни интересных рецептов моего канала всегда будут рады вашему вниманию!
Приятного аппетита!
И не забываем про приятный бонус в закреплённом рецепте канала! 🤗