Скоро наступят новогодние праздники и естественно, что многие уже продумывают меню новогоднего стола
Новый год в Абхазии - как отметить, где отметить?
Для тех кто собирается отметить наступление 2019 года в гостеприимной Апсны, а так же для ценителей хорошего вина, хочу представить небольшую подборку абхазских вин, мало известных российскому потребителю.
Начну пожалуй с шампанского
"Мускатное полусладкое". Производитель - ООО "Напитки Абхазии и Ко". Республика Абхазия, Гагрский р-он, п. Алахадзыхъ.
Бутылища весит конечно - мама не горюй, стекло очень толстое. Этикетка яркая и заметная.
Открываем бутылочку, характерный для игристого вина хлопок, пошел лёгкий дымок, вино из охлажденной бутылки не лезет, отлично! Сначала хорошо так пенится, потом пена оседает и остается красивый светло-желтый напиток. Вкус мне очень понравился, в меру сладкий, в меру газированный, нет посторонних привкусов.
"Полусладкое розовое". Производитель - ООО "Напитки Абхазии и Ко". Республика Абхазия, Гагрский р-он, п. Алахадзыхъ.
Если быть точным то данный напиток не шампанское, а игристое вино. Расфасовано оно в стеклянную прозрачную бутылку 750 мл, запечатано натуральной пробкой.
По составу это игристое вино сделано из красного и белого сортов винограда, на вкус очень приятное - не сильно сладкое, не приторное и не кислое, самое то что надо, имеет ягодно-фруктовый аромат. Цвет бледно-розовый.
Вино полусладкое белое Винодельня Джения "Аапста"
Расскажу вам про вино, которое мне посчастливилось попробовать в дегустационном зале Нового Афона.
26 августа 2017 года, в День независимости Апсны, пригласил меня мой добрый друг составить компанию в честь этого важнейшего праздника. В дегустационном зале, что на ул. Ладария в Новом Афоне все пили белое вино. Вино из коллекции винодельни Джения под названием "Аапста".
На вкус вино легкое, насыщенное, в меру сладкое, в меру терпкое. Цвет светлого янтаря.
К сожалению в стаканах фотографировать было неудобно, не тот момент, а вот бутылку я запечатлила.
Вино было урожая 2016 года из винограда с. Ачандара Гудаутского района. По крепости могу сказать одно, четыре стаканчика по 200 грамм, выпитых постепенно в течении полутора часов ввели меня в состояние безмерного счастья и наслаждения, с абсолютно светлой головой и нормальной координацией)))
К сожалению цену его я тоже не узнавала, угощали же, не принято там так.
Однозначно рекомендую, не думаю что цена более 500 руб. в Абхазии как за марочные вина такой категории. В России к сожалению такое точно не найти.
"Малый Сухум" - ООО "Абхазский винно-коньячный комбинат" (Очамчыра)
Выбирая это вино я обратила внимание, что до этого не видела такое название ни разу. Вино разлито в обычную бутылку из темно-зеленого стекла. Акцизная марка только на абхазском, а на этикетке название написано и на русском и на абхазском языке, а на картинке изображена знаменитая сухумская колоннада на Набережной Махаджиров.
Что то мне подсказало, что вино должно быть стоящее. Но на производителя я даже внимания на обратила, почему то решив что это ООО «Вина и воды Абхазии» или по другому старый знакомый Сухумский винзавод.
Однако достав заветную бутылку к столу я уже дома рассмотрела этикетку поближе и к своему удивлению обнаружила что произведено вино в Очамчыре на ООО "Абхазский винно-коньячный комбинат"
Вино названо в честь столицы, под стать самому городу, благородное без высокомерия, самобытное без натужной оригинальности... спутник теплых вечеров в компании родных и друзей.
Когда я сделала первый глоток, то поняла, насколько чувствуется во вкусе этого вина умиротворенный шум моря, аромат цветов, тепло вечерней набережной...
Послевкусие осталось очень приятное, нет даже намека на присутствие какой либо химической отдушки или примеси.
Очень довольна, что выбрала именно это вино, в следующий раз обязательно привезу еще!
"Совиньон" - ООО "Напитки Абхазии и Ко". Республика Абхазия, Гагрский р-он, п. Алахадзыхъ.
И на последок хочу представить на обсуждение последнюю оставшуюся после очередного визита в Апсны, бутылку легкого белого полусладкого вина "Совиньон", производства ООО "Напитки Абхазии и К", Гагрского района, п. Алахадзыхъ. Обычно я, абсолютный приверженец домашнего вина и чачи, все равно стараюсь привезти несколько видов заводского вина. "Совиньон" белое полусладкое мы прикупили в "Сухум-маркете" по цене 230 руб. за бутылку.
Данное вино приготовлено из винограда сорта Совиньон-Блан, специального так называемого технического сорта, применяемого в виноделии. Вино очень легкое и приятное на вкус.
Вино в бокале имеет золотисто-лимонный цвет, запах легкий и приятный, как будто тарелочка свежесорванного винограда рядом стоит.
Вкус так же выраженный фруктовый, чуть отдает ягодным ароматом.
Перед тем как открыть бутылку, мы охладили ее в течении часа в холодильнике до 12-14`С, как и рекомендует производитель. Под мороженку и апельсинку пошло очень даже хорошо!
Если сравнивать Совиньон с вином Аапста, винодельни Джения, Совиньон имеет не столь насыщенный вкус, оно более легкое и по вкусу и по крепости.
Рекомендую попробовать любителям легкого белого вина.
Если Вам понравилась статья, оценивайте,подписывайтесь, делитесь с друзьями в соцсетях!
Другие интересные статьи моего блога:
Про Сухумское пиво
Наконец-то дождались! Абхазские мандарины!
Где вкусно покушать? - Топ-5 лучших кафе Абхазии