Ингредиенты:
1 л простокваши или кислого молока
0,5 ст. ложки соды
1 яйцо
Мука
Соль и сахар по вкусу
Как готовить:
В кислое молоко сыпят соду, чтобы хорошенько запенилась. Если простокваша свежая, то нужно добавить немного яблочного уксуса. После этого добавляют яйцо, соль и сахар по вкусу и столько муки, чтобы тесто было достаточно густым, но его можно было легко разлить.
Советы доброй хозяюшки: на разогретую сковородку в печи наливают масло и льют примерно два черпака теста. Сковороду ставят в печь и ждут, пока тесто не зашипит, а после этого переворачивают блинчик на вторую сторону.
Еще больше интересных рецептов можно найти на bel.sputnik.by
