Как снизить количество сахара в рационе питания.
Диетолог и специалист по здоровому питанию Энн Ричи предлагает четыре совета, как исключить сахар из своего меню. Им нужно следовать по порядку, но четвёртый можно применять в любое время.
1. Составьте план
Лучший план — переходить на новый рацион постепенно. Тогда тело и вкус успеют адаптироваться.
Решив отказаться от сахара, многие люди делают ошибку и полностью исключают сладкое из меню с первого же дня. Это может сработать, если у вас слишком сильная зависимость. Но опыт работы с зависимостями средней силы показывает, что гуманный подход гораздо эффективнее.
Поэтому дайте себе обещание выложиться по полной за тот промежуток времени, который для вас реалистичен.
2. Определите главный источник сахара в своём рационе
Подумайте, что вы обычно едите и пьёте, и найдите источник сахара номер один. Это могут быть газировка, соки, сладкие йогурты, творожные десерты или готовая выпечка.
Когда определитесь, составьте план. Если вы всегда добавляете в чай три ложки сахара, сделайте так, чтобы через неделю их было две, а ещё через неделю — одна. То же касается всех остальных сладких продуктов.
Поддерживайте свой энтузиазм и не думайте постоянно о своих лишениях и собственном несовершенстве.
3. Отдайте предпочтение натуральным продуктам
Сахар есть в тортах, печенье, мороженом, батончиках, приправах, соусах и даже в обезжиренных продуктах — в общем, почти во всём, что продаётся в магазинах в готовом к употреблению виде. Замените всё это на натуральные продукты.
Готовьте сами, и в долгосрочной перспективе вы значительно уменьшите потребление сахара. В данном случае используйте тот же описанный выше поэтапный подход.
4. Спите
Отдых помогает избавиться от зависимости так же, как сладкое помогает ей обзавестись. Согласно исследованиям, нехватка всего двух часов сна приводит к перееданию и пищевой зависимости. Подростки, которые спят меньше 7–9 часов в сутки, вдвое чаще едят сладости, из-за чего во взрослом возрасте у них повышается аппетит и возникает пристрастие к высококалорийной пище.
Поэтому если хотите избавиться от зависимости, побольше спите.